VegoVis

Från gårdagens middag blev det rotfrukter över och av dessa komponerades en riktigt matig paj.

I botten av ugnsformen knådades en vanlig pajdeg på mjöl, smör och vatten ut (pajdegen stod 10 min i frysen och förgräddades i 12 min), sedan var det bara att hälla i rotfrukterna och dem toppades med lite nyfräst gullök och hackade tomater. Slutligen hälldes en äggstanning över innehållet och pajen toppades med riven ost. Alltihop gräddades i ugnen i ca en halvtimme.  



Till pajen blev det även tzatziki och baguett.